Microbiología

Qué son los microorganismos, cómo crecen y qué los favorece. Fuentes de contaminación en planta (ambiente, personal, equipos, materias primas, servicios) y su impacto en el producto terminado. Ideal como inducción para personal nuevo de planta y laboratorio.

Cómo prevenir la contaminación desde el diseño de equipos, el mantenimiento y las prácticas del personal. Basado en programas de buenas prácticas higiénicas implementados en plantas de fabricación.

Familias de sanitizantes (halógenos, amonios cuaternarios, peróxidos, alcoholes) y sus mecanismos de acción. Factores que afectan su efectividad, resistencia adquirida y natural, y el desafío de los biofilms en superficies de fabricación.

Diseño, ejecución e interpretación de programas de monitoreo ambiental en áreas productivas y de laboratorio, alineados a GMP.

Criterios y metodología para validar procesos de limpieza y desinfección en equipos y áreas de fabricación.

Diseño, ejecución y documentación de validaciones, verificaciones y transferencias de métodos microbiológicos.

Fundamentos y ejecución de ensayos de esterilidad y del método de Gel Clot para detección de endotoxinas.